冷庫的使用須知包括以下幾個方面：
衛(wèi)生：冷庫建造完畢后要進(jìn)行全面的消毒和打掃，以消除細(xì)菌。在日常使用中，應(yīng)定期處理冷庫內(nèi)部衛(wèi)生，并在庫內(nèi)沒有貨物的情況下，關(guān)閉冷庫電源，使用消毒水進(jìn)行消毒，消毒完成后開啟冷庫設(shè)備，讓機(jī)組運轉(zhuǎn)一段時間便可重新使用。
進(jìn)出：冷庫在進(jìn)出貨物時不可以長時間開啟庫門，如果一次性進(jìn)出貨物比較多應(yīng)該做好隔間。進(jìn)出貨物時要輕開輕關(guān)庫門，為防止冷氣外泄請快速關(guān)閉冷庫門。長時間開門會導(dǎo)致庫內(nèi)溫度上升將機(jī)器長時間運轉(zhuǎn)，導(dǎo)致貨物損傷等情況。
貨物：庫內(nèi)貨物擺放整齊，要做到先進(jìn)先出，表明貨碼記錄貨物進(jìn)庫時間，在一定時間內(nèi)將貨物取出銷售。如庫內(nèi)貨物比較容易損壞，那么在進(jìn)出貨物時要先進(jìn)行遇冷預(yù)熱，以免大量進(jìn)入導(dǎo)致溫度迅速上升。
溫度調(diào)控：冷庫溫控器可以調(diào)整冷庫溫度、除霜時間、除霜次數(shù)等參數(shù)。結(jié)霜太多會影響制冷效果，應(yīng)按冷凍機(jī)組里安裝的除霜定時器或冷庫微電腦控制器的設(shè)定進(jìn)行除霜。蒸發(fā)器前不得堆放物品，以免影響制冷效果。
設(shè)備維護(hù)：冷庫機(jī)組風(fēng)機(jī)等參數(shù)均已事先設(shè)定，不須調(diào)整，若要調(diào)整，請聯(lián)系專業(yè)人員。不要隨意拆卸制冷機(jī)組及電控元件，不要在控制柜內(nèi)連接其它電器的電源。制冷壓縮機(jī)、冷凝器風(fēng)機(jī)出現(xiàn)非機(jī)組運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及進(jìn)聯(lián)系專業(yè)人員。
安全事項：冷庫附近不能有刺激性氣體產(chǎn)生的建筑，避免庫內(nèi)進(jìn)入刺激性氣體導(dǎo)致貨物損壞。冷凍庫和速冷庫人進(jìn)入后比較危險，應(yīng)設(shè)有報警裝置，冷庫里打不開門時及時報警。冷庫燈開關(guān)人走燈熄，禁止將電控制柜接觸水，以免損壞。
物品存儲：存入冷庫的商品應(yīng)該包裝好，避免異味。食品冷藏的時候，應(yīng)該根據(jù)不同的種類和不同的儲存溫度分別存放，禁止將不同種類和溫度要求的商品混合存放以免產(chǎn)生異味。低溫、中溫冷庫只可以用干拖把和干抹布清理。
以上就是關(guān)于冷庫的使用須知，希望對您有所幫助。在使用冷庫的過程中，務(wù)必遵循以上注意事項，確保冷庫的正常運行和貨物的安全存儲。
