影響保鮮庫保鮮效果的因素有哪些？
保鮮庫可以很好的保鮮水果和蔬菜，但是你知道哪些因素會影響保鮮庫的保鮮效果嗎？
目前，水果保鮮庫的建設和應用在生活中得到了廣泛的應用，因為水果保鮮庫提供的低溫儲存環(huán)境可以在很大程度上保持水果的新鮮度和味道，延長水果的保鮮時間，實現更高的銷售和更大的利益。
水果保鮮倉庫的溫度范圍一般為0-8℃，涵蓋各種水果的儲存環(huán)境。儲存時間約為1-10個月。根據不同種類的水果，儲存時間也不同。我們都希望水果在保鮮倉庫中保存的時間越長越好，但冷藏倉庫的低溫環(huán)境只能減緩水果的新陳代謝，不能一直保存。影響水果保鮮的主要因素有兩個：
一、采前因素
采前因素又稱栽培措施，是瓜果保鮮的基礎。影響瓜果耐貯藏性的采前因素很多，主要包括產品本身、環(huán)境因素、農業(yè)技術因素等。
(1)產品本身因素:瓜果種類和品種、果實大小、結果部位等。
(2)環(huán)境因素:溫度、光照、降雨、土壤、地理條件等。
(3)農業(yè)技術因素:施肥、灌溉、修剪、疏花、疏果及套袋、田間病蟲害防治、生長調節(jié)處理。
二、收獲和運輸因素
水果收獲后，有條件在原產地進行預冷處理，盡量避免水果在運輸過程中的碰撞和損壞，并根據水果的成熟度、大小和重量進行分級儲存。儲存前需要預冷處理，嚴格遵守要求，防止損失。
